垂涎三尺的老母雞燉香菇

陳姨嘗試雞肉了！大夥們學學看，要是合口味或喜歡的話，就來個收藏和關注支持一下陳姨😀😀

用料  

垂涎三尺的老母雞燉香菇的做法  

1. 洗雞，拔毛

2. 切雞成塊

3. 將雞和薑絲放入水中煮開

4. 剪香菇尾部，洗淨

5. 切香菇為四分之一扇形狀

6. 香菇放鹽醃製一下。

7. 放冷水在雞裏再過水一遍，再煮沸，為的就是除腥，之後把水瀝乾

8. 切大蒜成塊狀，等會放香菇

9. 切肥肉

10. 下肥肉。直到有香味出來放雞

11. 下葵花油

12. 下雞肉，大蒜，開炒！

13. 放白糖和料酒，之後放鹽

14. 炒的差不多了放香菇

15. 水蓋過雞，大火燒開蓋鍋蓋，燉20—30分鐘

16. 斜切大蒜苗

17. 放大蒜苗梗和蠔油和醬油

18. 放味精，大蒜葉

19. 起鍋！

20. 奈斯

小貼士

比較難，稍微忍一下，但還是陳姨的菜😏😏