超級腿肉🍗

不用放一滴油‘ 好吃到冒煙💨

用料  

超級腿肉🍗的做法  

1. 1️⃣包菜半顆切絲‘2️⃣雞腿肉去骨‘ 肉皮分離’ 分別切絲‘ 3️⃣葱、姜、蒜 切沫 備用

2. 空鍋放入雞皮‘ 小火慢慢煸出雞油’ （不用倒油 雞皮可以自己出油）

3. 雞皮慢慢變成焦黃時 ‘ 下入腿肉’ 炒到完全變色後‘ 放一勺料酒 ’ 翻炒30秒

4. 放入葱、姜、蒜沫‘ 翻炒均勻

5. 再放入包菜‘ 翻炒到微微變塌‘ 加一勺生抽’ 少許老抽‘ 一勺蠔油’ 翻炒

6. 不用加水‘ 轉小火 ’ 蓋蓋用包菜自身的甜汁‘ 慢燉5～8分鐘‘

7. 開蓋 ‘ 放一勺辣椒麪’ 一勺熟芝麻‘ 翻炒均勻‘ 一小撮鹽調味‘

8. 包菜甜汁兒燉脱骨腿肉‘ 口感嫩滑不柴’ 回甜屬實優秀👍🏻

9. 超級好吃不夠‘