韭黃炒鴨血

氣血不足，面色蠟黃，也沒什麼力氣，第一次自己做鴨血。
韭黃和鴨血都不是家裏經常吃的，難得吃一次。炒韭黃的香味總讓我想起家裏的味道。

用料  

韭黃炒鴨血的做法  

1. 先把鴨血在熱水中煮一下，去腥味。
   韭黃洗淨切段。

2. 熱鍋放油，炒韭黃。差不多熟了之後加一點水，然後加切成塊的鴨血，繼續翻炒。
   兩樣都熟了之後加生抽，翻炒。
   最後加一點白胡椒粉。

小貼士

手邊有白胡椒粉，就加了一點，果然更香更好吃。其實不加也是可以的，韭黃本身味道比較重，應該可以去除鴨血的腥味。生抽+韭黃的組合一點甜滋滋的，好吃。