好吃又簡單！附帶（腐竹泡發小妙招：將腐竹放入温熱水中加入少許鹽和白醋，這樣不僅可以快速泡發還可以增加腐竹的韌性哦！） 用料 腐竹 250克 臘腸 一根 尖椒 一根 胡蘿蔔 適量 蒜 3瓣 鹽 一勺（因為泡發時已經加入了少許鹽） 生抽 1勺 蠔油 1勺 雞精 1勺 臘腸炒腐竹的做法 準備好泡發好的腐竹，將所有配菜和臘腸切段備用. 鍋中待油八成加入配菜和臘腸. 加入腐竹、鹽、生抽、蠔油、大火翻炒. 出鍋前放入雞精在翻炒片刻即可出鍋. 搭配蔬菜面片兒..☺️
