肉食動物不能錯過的美味大骨頭

對於一天不吃肉就難受的我，對各種肉食的製作得心應手。（哈哈！吃的多做的多積累的經驗）
這道菜真的超級好吃，而且可以根據不同人的口味喜好更改配方，我這裏做的是不辣的，配方最後有寫做辣的和蒜香口味的改動，非常簡單，最關鍵是原汁原味，無醬油哦😊快來試試吧！

用料  

肉食動物不能錯過的美味大骨頭的做法  

1. 豬脊骨買的時候讓老闆剁小塊（方便吃😂）。冷水沖洗三遍。

2. 開水焯水一邊，撈出控幹水份。

3. 炒鍋放少許油，燒熱，放入姜，八角，幹辣椒，花椒，桂皮，香葉爆香。桂皮和香葉忘了拍照了。

4. 放入脊骨和紅糖翻炒至均勻上色後關火。

5. 加水沒過豬脊骨，放入葱段大火燒開，轉中小火慢燉（50分鐘左右），燉至肉軟爛，加適量鹽，耗油再大火燉10分鐘收汁出鍋。開吃😋
   我這裏用的是電壓力鍋水量在肉的一半高度你就可以。

6. 附上葱姜圖片，我這裏用的是媽媽種的葱太小了，親們用一整根大葱就好。

小貼士

因為家裏孩子不太能吃辣所以我這裏做的不辣的，想做辣味的寶寶另外添加幹小米椒4粒就好。還是辣的更好吃😋
我試過把大葱減少到四分之一根，在加鹽的時候另外加20個蒜瓣做出來也很好吃，蒜香大骨頭！
個人做菜喜歡在最後加鹽，如果你想吃特別入味的也可以燉的時候就開始加。