用料 紅棗 土豆 油 花椒粒 姜 蒜 鹽 雞精 香油 油辣椒 蒜苗 炸油洋芋的做法 土豆去皮切塊，過水後瀝乾水份備用 鍋中油到八成熱時下土豆炸制焦黃撈出 另起一鍋，放入少量底油，炸香花椒粒濾出，下姜蒜末炒香後加入土豆 加鹽、雞精、香油、油辣椒拌勻即可，最後灑入蒜苗或葱花
