用料
| 藕 | 1節 |
| 葱 | 半根 |
| 鹽 | 適量 |
| 肉 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 姜 | 2片 |
| 醋 | 適量 |
家常炒藕片的做法
藕切薄片焯水撈出來，切越薄越好。
![家常炒藕片的做法步驟圖，家常炒藕片怎麼做好吃 第2張]( "家常炒藕片的做法步驟圖，家常炒藕片怎麼做好吃 第2張")
葱切末，如果喜歡吃薑，可以切末，不喜歡就切絲方便挑出。
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熱油下肉炒至變色。
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下葱姜爆出香味
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倒入焯好的藕片
![家常炒藕片的做法步驟圖，家常炒藕片怎麼做好吃 第6張]( "家常炒藕片的做法步驟圖，家常炒藕片怎麼做好吃 第6張")
加點生抽翻炒均勻
![家常炒藕片的做法步驟圖，家常炒藕片怎麼做好吃 第7張]( "家常炒藕片的做法步驟圖，家常炒藕片怎麼做好吃 第7張")
加鹽一勺，糖兩勺，醋一大勺，翻炒均勻
![家常炒藕片的做法步驟圖，家常炒藕片怎麼做好吃 第8張]( "家常炒藕片的做法步驟圖，家常炒藕片怎麼做好吃 第8張")
因為藕片是焯過水的，所以翻炒下就可以出鍋的，，酸甜口又脆脆的，很美味。
![家常炒藕片的做法步驟圖，家常炒藕片怎麼做好吃 第9張]( "家常炒藕片的做法步驟圖，家常炒藕片怎麼做好吃 第9張")
小貼士
藕喜糖，所以喜歡吃甜的話可以稍微多加點糖。如果嫌麻煩不喜歡提前焯水也可以直接生炒，就是炒的時候要多一會兒，防止幹鍋可以加一點點水
