西紅柿燉菜花（無油菜）

這是很好吃的一道無油菜。

用料  

西紅柿燉菜花（無油菜）的做法  

1. 菜花切塊，放入水中，慢慢焯熟，要焯到菜花能咬動，但還不爛的程度最好。焯好後放置一邊。

2. 西紅柿切碎，放入乾燥的鍋中，中小火慢慢煸，煸出糊狀，再加入鹽，鹽不要提前放，否則西紅柿就發酸了。放入姜粉，煮開。

3. 放入菜花，攪拌均勻，加入適量水，煮開，即可盛出。