用料 排骨 料酒 生抽 糖 醋 油 家常菜:糖醋排骨 簡單版的做法 排骨浸水半個小時,浸出血絲,清洗兩遍 沸水加兩勺料酒焯一下 趁這個時間調一個料汁:料酒2勺、生抽兩勺、陳醋2勺、白糖或紅糖或冰糖2勺 焯過的排骨撈出 一點點油,把排骨煸一下,兩面變色即可 倒入料汁 加兩碗清水,水量與排骨差不多齊平 蓋鍋蓋,中火收汁,中間給排骨翻幾次面 出鍋、好吃😋