板栗燒雞，簡單好做還超好吃！~下廚房裏也有很多菜譜啦，但為啥我要再創一個呢？是因為我用的是四川做法，有辣椒和香料，有點“重口”~對於我自己的菜譜來講，總感覺其他的小夥伴們的菜譜總是少點料，就自創一個吧~希望喜歡重口味的小夥伴們都來試試吧♡♡♡
用料
| 雞 | 半隻 |
| 板栗 | 200克 |
| 尖椒 | 2個 |
| 八角 | 2個 |
| 郫縣豆瓣 | 15克 |
| 花椒 | 5克 |
| 幹辣椒 | 5克 |
| 葱（或香葱） | 10g |
| 薑片 | 5片 |
| 糖 | 5克 |
| 小米椒（可不放） | 2個 |
| 料酒 | 10ml |
| 醬油 | 15ml |
| 鹽 | 3克 |
| 香菜（可不放） | 10克 |
板栗燒雞（重口版）的做法
雞切小塊。尖椒切塊。我用的都是剝好的板栗仁，建議大家也用，不然剝板栗太麻煩……
熱鍋，倒油，燒至七成熱。之後，放入花椒，八角，幹辣椒，姜，葱 爆香。
將雞塊放入鍋中，煸炒去水汽。之後，把雞塊推到一邊，下郫縣豆瓣，糖，鹽，醬油，料酒，翻炒均勻，之後把雞塊放入，不斷翻炒至有香味。
出鍋。可撒上香菜，嫌麻煩可不撒。
小貼士
1.如果嫌切雞小塊太麻煩，可以買雞腿肉來做。
2.加水量要控制好 不然鍋會燒乾，或者湯太多。
3.板栗可換成土豆，胡蘿蔔等類似的你喜歡的食材
