室友做的菜，用材簡單，成品超好吃！
喜歡的朋友快試試！！
和炒鹹口的西紅柿炒蛋步驟差不多～
用料
| 葱 姜 蒜 | 適量，切碎備用 |
| 小米辣 | 3-4只，切碎 |
| 番茄（小隻） | 3個 |
| 鹽、白糖、雞精 | 少許 |
| 水 | 200ml，後面能半沒過油豆腐就行 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 油豆腐 | 9只 |
一次愛上🍅西紅柿炒油豆腐 簡單又美味！！的做法
把蒜、姜切末，小米辣、葱切碎，備用
把番茄3個左右放温水裏開火煮一會兒，過1-2min待番茄軟了之後，拿出來，去皮，放碗裏，稍微搗一搗，備用
把買到的油豆腐一個個劃個較大的口子，不用切成兩半，方便後期入味，完事兒後備用起鍋燒油，油熱後下蒜、姜、葱、小米辣
炒出香味後放入前面備用的 🍅番茄，在鍋裏把番茄稍微壓一下，加入少許鹽，爆炒
看起來比較濃稠後，倒入水（大概200ml左右），放入適量蠔油（一勺）、生抽（半勺）、鹽、糖、雞精，加一點玉米澱粉（為了湯汁更濃郁）
等水冒泡後，下油豆腐，嚐嚐湯的鹹淡，味道不夠可以再加點鹽
大火收汁
等到油豆腐吸滿湯汁，就可以出鍋啦～
喜歡的朋友趕快試試哦，有啥問題請留言～
