用料 臘肉 適量 青椒 1個 洋葱 1個 鹽 1克 雞精 1丟丟 胡蘿蔔 幾片 臘肉炒洋葱的做法 自制在35度高温下曬了二天的臘肉真的比冬天的香很多 切成片 洋葱切小塊 青椒切小塊 胡蘿蔔切片 鍋裏倒點油燒熱放入切好的臘肉小火炒香 肉炒的變色有點宿縮小了放入胡蘿蔔炒 再把洋葱和青椒倒入炒，放入鹽和雞精炒到洋葱和青椒約七八分熟即可 出鍋咯，大熱天曬的臘肉比冬天曬的臘肉要香很多很多
