用料 油麥菜 4把 大蒜 8瓣 鹽 3克 紅辣椒 4個 綠辣椒 半個 食用油 1湯匙 味達美醬油 半湯匙 蒜末油麥菜的做法 把油麥菜葉子掰下來，流動水沖洗乾淨，切成合適的長度； 在鍋中燒水，等沸點消失以後，下油麥菜約3秒鐘即可，時間不能太長，那樣油麥菜會煮爛； 迅速撈出來裝盤，擺放整齊就可以了； 把事先準備好的大蒜拍碎，辣椒切段； 鍋中倒入食用油，加入鹽； 放入辣椒爆出香辣味道； 再加入蒜末，爆出蒜香味； 將料汁趁熱澆在油麥菜上即可；
