簡單的油煎家常老豆腐難度⭐⭐美味⭐⭐⭐⭐主要是煎的時候要小心，容易破這款家常老豆腐鮮美不辣適合不愛吃辣的人羣嘗試哦 用料 老豆腐 一塊 紅辣椒 一個 青辣椒 一個 大蒜葉 適量 大蒜末 適量 生抽 兩勺 耗油 一勺 澱粉 一勺 糖 半勺 鹽 適量 家常老豆腐的做法 把食材準備好:老豆腐切片，紅辣椒、青辣椒切片，大蒜葉切小段（不愛吃蒜葉可以不放，這道菜我覺得有蒜葉更帶味），蒜瓣切成蒜末。調汁:生抽兩勺，耗油一勺，澱粉一勺，白砂糖半勺，再加小半碗温水，攪拌均勻備用。 鍋中加食用油（如果不是不粘鍋，建議多加點油，此步驟容易粘鍋）兩面煎至金黃（翻面的時候要慢些，容易破）煎好後盛起備用 煎豆腐一般會有餘油（少的話就再加點）加入蒜末爆香加入青紅辣椒翻炒至半熟 加入豆腐、大蒜葉翻炒均勻加入調好的醬汁，大火煮開，轉小火燜煮兩分鐘左右 最後收汁出鍋啦，這款家常豆腐帶點湯汁口感更好，建議不要把湯汁煮幹呦😋
