可甜可鹹的鹹蛋黃焗南瓜（無需油炸）簡單快手菜家常菜

用的是味好美的金沙鹹蛋黃調味料😁
因為蛋黃粉本身就是鹹味的，所以做的時候無需另外加鹽

也可以選擇鴨蛋黃（3-5個）出鍋前需要放一點鹽，糖調味


減重期間😅家庭製作不想操控油鍋，覺得這樣吃起來簡單健康
不喜歡的親們可以把南瓜裹點生粉炸一下哦

用料  

可甜可鹹的鹹蛋黃焗南瓜（無需油炸）簡單快手菜家常菜的做法  

1. 老南瓜一塊去皮，去瓤，洗乾淨

2. 切條狀，稍微厚一點，大概手指粗

3. 鍋中加水，放入南瓜條煮1-2分鐘

4. 期間可以嘗一下，南瓜帶着脆的感覺是熟的，但是不是軟爛面那種，就可以關火了

5. 過一下涼水，控幹水份

6. 蛋黃粉25克左右

7. 鍋中放油（本方放了一點黃油加玉米油，為了增加一點奶香味，不喜歡可以直接放玉米油）

8. 小火翻炒蛋黃粉融化，起泡

9. 倒入南瓜，翻炒（最好採用顛鍋的方法，這樣南瓜條不容易爛），蛋黃粉裹在南瓜條上，鍋中變幹就可以關火了，注意小火

10. 很好吃，南瓜淡淡的甜帶着蛋黃粉鹹香❤️吃一次就愛上了這個味道

小貼士

1.南瓜儘量選擇老南瓜，煮的時候把握好度，煮太過了，會軟，翻炒就會碎掉
2.炒制過程記得小火，火大蛋黃會糊掉