家常燉排骨

北方的冬天還是比較冷的，這個時節最適合燉上一鍋排骨。解饞還補鈣。！

用料  

家常燉排骨的做法  

1. 排骨洗淨放葱，姜，料酒，涼水下鍋焯。

2. 水開後，小火將浮沫撇淨。

3. 抄網撈出，用温水洗乾淨備用。

4. 起鍋燒油放入冰糖。炒至冰糖起泡，開始加入排骨。

5. 讓排骨都上色就可以了
   

6. 倒入高壓鍋中，加葱姜 ，還有調料盒。調料盒裏有花椒，大料，桂皮和白芷。另外要加生抽，醬豆腐，黃豆醬和鹽。燉一刻鐘關火。

7. 如果感覺湯多可以開蓋再燉一會兒，把湯燉粘稠為宜。