懶人香辣蝦

大爺假期的時候問我：想要看電影還是吃蝦？
猶豫了一陣選擇了：去市場買蝦做菜。
畢竟沒有沒有能阻止一枚吃貨的心
他下廚，我打下手和後期🥰😝

用料  

懶人香辣蝦的做法  

1. 1.剔蝦線＋清除頭部垃圾，用鹽搓洗，加入料酒醃15分鐘。
   2.加入澱粉攪拌均勻，撒上面包糠。
   3.油鍋熱油，炸至金黃，濾油盛出。

2. 4.起鍋熱油，依次加入姜、蒜、幹辣椒煸炒出味，加入蝦、耗油醬油少許翻炒一陣。

3. 5.加入蕉嶺特產阿四辣椒醬。
   6.加入葱段及香菜翻炒一陣，盛出。

4. 已經要被饞哭了🥰🥰🥰

5. 拍拍細節圖

6. 擺盤🥰🥰🥰乖乖躺好等待被寵幸！😂

小貼士

1.清理蝦頭和蝦線一定要特別注意，乾淨乾淨，這樣後期的口感好很多。  
2.麪包糠不要省，多裹上一層，香味更濃。
3.本人喜歡香菜的味道，看個人口味而加。