青椒肉絲乾絲

用料  

青椒肉絲乾絲的做法  

1. 肉絲放鹽和料酒醃製。

2. 豆乾洗淨，切絲。

3. 青椒洗淨，切絲。

4. 起油鍋，入肉絲煸炒。

5. 入青椒和乾絲，加糖、鹽和適量的水，大火煸炒四五分鐘。關火，放些雞精，裝盤即可。