忙碌的一天，做一道富含維生素和蛋白質而又容易消化的五彩豆腐煲，是多麼遐逸啊！
用料
| 豆腐 | 2塊(切塊) |
| 豆腐皮 | 一片（切絲） |
| 南瓜 | 一小塊（切條） |
| 青瓜 | 半條（切條） |
| 豬肉 | 2兩（切條） |
| 鹽 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
五彩豆腐煲的做法
豆腐切塊，放油煎成微黃
![五彩豆腐煲的做法步驟圖，五彩豆腐煲怎麼做好吃 第2張]( "五彩豆腐煲的做法步驟圖，五彩豆腐煲怎麼做好吃 第2張")
豬肉切絲，加入適量鹽，蠔油和醬油醃製2分鐘，放油炒好放在砂鍋底部。
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爆炒豆腐條，加入青瓜條和南瓜條一起炒，半熟時加適量蠔油，再翻炒40秒之後放在砂鍋最上面。
![五彩豆腐煲的做法步驟圖，五彩豆腐煲怎麼做好吃 第4張]( "五彩豆腐煲的做法步驟圖，五彩豆腐煲怎麼做好吃 第4張")
所以炒好的材料放在砂鍋裏悶2分鐘，加入適量醬油和勾芡的水悶2分鐘之後起鍋
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小貼士
注意南瓜一定要切條，和豆腐絲青瓜條翻炒時注意火候。
