一屋兩人三餐四季 用料 蟹 2-3只 葱 1根 姜 4片 澱粉 2勺 料酒 1勺 醬油 2勺 蠔油 1勺 見到好吃的姜葱蟹的做法 買好花蟹，讓老闆幫忙切成四塊，鉗子一定要拍裂開。處理好的花蟹，在切口面薄薄沾一層澱粉，油鍋七成熱，將沾有澱粉面的花蟹放入鍋中，煎至金黃色就撈出備用。鍋裏留油，放入薑絲葱白炒香，再放花蟹，加料酒，生抽，蠔油，翻炒5分鐘，加入剩下的葱段，翻炒均勻，出鍋啦😄
