🍎1.清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

🍎2.保護機體

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

🍎3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

🍎4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

🍎5.美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

用料

雞蛋	個
苦瓜	根
油	克
鹽	克

簡單實用的苦瓜炒蛋的做法

切好瓜

🌸ps挑選技巧🌸

🥰首先，要挑紋路密的，這樣的苦瓜苦味濃，苦瓜素越多；而紋路寬的苦味就淡。 🥰其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特徵。一般來説，疙瘩顆粒愈大、愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄。
🥰苦瓜以翠綠色為佳，如果開始發黃則代表已經過熟，果肉不脆了。
油熱
放瓜＋鹽
蒸煮（不加水）
苦瓜煮熟後淋上雞蛋（翻動）
叮咚