巨好吃的木耳紅蘿蔔炒雞蛋

小孩適合多吃紅蘿蔔，幾種食材混合一起炒，好看好吃，健康又營養，老少皆宜的一道家常菜。

用料  

巨好吃的木耳紅蘿蔔炒雞蛋的做法  

1. 木耳温水泡發洗淨去蒂切成小朵，紅蘿蔔削皮洗淨切絲，葱，姜，蒜切末備用

2. 雞蛋2個打入碗中攪拌均勻

3. 熱鍋熱油，快速倒入蛋液用筷子划動盛出備用

4. 留底油爆香葱白，蒜，姜

5. 放入紅蘿蔔絲翻炒至軟

6. 倒入木耳翻炒，聽到噼裏啪啦響聲後放入雞蛋，鹽，生抽，翻炒均勻，撒入葱花

7. 裝盤

小貼士

1.木耳提前泡發
2.木耳不用炒太長時間