用料 牛肉 200克 姜 5片 鹽 克 蒜 2瓣 豆瓣醬 2勺 花椒 15粒 金針菇 1把 香菜 一根 幹辣椒 5個 水煮牛肉片的做法 下油。下一點點蒜蓉,薑片,花椒,幹辣椒炒香。 加豆瓣醬兩勺,炒一下。加開水 加金針菇或者豆芽等配菜煮熟撈出 下鹽巴,醬油。下牛肉片,攪動一下,防止牛肉粘一起。 牛肉煮3分鐘左右,撈出來。 撒蒜末,香菜,花椒,幹辣椒,用熱油潑上去!即可~