【黃花菜燒肉】菜鮮嫩爽滑，肉香味十足

婆婆之前給了好多黃花菜，還有一大袋沒吃完，做法挺多的，今天分享的是黃花菜燒肉，很香很好吃😋

用料  

【黃花菜燒肉】菜鮮嫩爽滑，肉香味十足的做法  

1. 黃花菜提前冷水泡發1小時以上，也可以用温水泡發10來分鐘。

2. 豬腿肉焯水後切小塊，也可以用五花肉。

3. 鍋中放油，放入肉塊煸炒一會，加入冰糖和老抽翻炒均勻上色。

4. 倒入適量開水、薑片、蒜瓣、生抽、鹽，蓋上鍋蓋中火燉20分鐘，喜歡吃口感軟爛的可以適當增加時間。

5. 加入黃花菜繼續燉半小時，中途水不夠可以加開水。

6. 大火收汁，撒點葱花。

7. 出鍋裝盤即可。