矯情 30分鐘 不慢 用料 魚(馬鮫魚) 1條 姜 5片 小葱 3根 料酒 3勺 豆腐 8塊 豆腐皮結 適量 黃豆芽 2把 白胡椒粉 2勺 香菜 5根 只有白色魚湯才是魚湯的做法 小火小葱一根姜兩片 煸香 魚擦乾水分 兩面煎黃 豆腐兩面煎黃 加料酒燜到出香氣 加剩下的薑片葱段 開水 豆腐結 黃豆芽 大火燒開轉小火30分鐘 鹽調味 加白胡椒粉 出鍋撒香菜