老媽傳授的獨門祕訣～
用料
| 花甲 | 1斤 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 4根 |
| 小米椒 | 適量 |
| 生抽 | 1勺半 |
| 豆瓣醬 | 1勺半 |
| 蠔油 | 1勺半 |
| 糖 | 1勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 啤酒 | 1聽 |
啤酒煮花甲的做法
花甲倒鍋，均勻倒入開水，沒過花甲，放鹽，開火。等花甲全部張開，撈出，用流水洗兩次。（可節省吐沙時間）
倒油，依次下入葱薑蒜，小紅椒，豆瓣醬一勺半，炒出香味後，下花甲翻炒一分鐘。
倒入一聽啤酒，沒過花甲，再倒入一勺半生抽，一勺半蠔油，一勺糖。煮吧～
啤酒基本煮幹收汁後翻炒花甲一分鐘，下香菜，快速炒炒出鍋。
可以再用點生香菜點綴。
小貼士
也可以根據個人口味加入八角，韭菜，幹辣椒（個人喜歡小米椒啦）
花甲一定要洗沙洗乾淨喲～
