用料
精瘦肉 | 100克 |
青椒 | 3根 |
生抽 | 少許 |
老抽 | 少許 |
耗油 | 少許 |
料酒 | 少許 |
糖 | 少許 |
大蒜 | 2瓣 |
青椒、大蒜洗淨切絲備用,精瘦肉解凍後切絲,肉加一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒醃製20分鐘。
鍋中加入食用油,倒入肉絲充分翻炒,顏色發黃後盛出。
留有一定油,放入青椒絲翻炒,快熟後倒入肉絲,加入一勺生抽、一勺老抽、一勺糖、一小勺耗油和少許清水,充分炒勻後盛出。
小貼士
不用再單獨放鹽!
用料
精瘦肉 | 100克 |
青椒 | 3根 |
生抽 | 少許 |
老抽 | 少許 |
耗油 | 少許 |
料酒 | 少許 |
糖 | 少許 |
大蒜 | 2瓣 |
青椒、大蒜洗淨切絲備用,精瘦肉解凍後切絲,肉加一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒醃製20分鐘。
鍋中加入食用油,倒入肉絲充分翻炒,顏色發黃後盛出。
留有一定油,放入青椒絲翻炒,快熟後倒入肉絲,加入一勺生抽、一勺老抽、一勺糖、一小勺耗油和少許清水,充分炒勻後盛出。
小貼士
不用再單獨放鹽!