特色東坡雞(機密配方)

特色東坡雞(機密配方)的做法圖解 做法步驟

原創:姜小戰
圖文來自 頭條

用料  

三黃雞 1只
五年花雕 1000克
麥芽糖 150克
蜂蜜 170克
排骨 80克
海鮮 100克
蠔油 40克
白糖 70克
雞粉 15克
味精 15克
6克
味達美醬油 40克
清水 170克
葱薑蒜 適量
豬油 40克

特色東坡雞(機密配方)的做法  

  1. 豬油下鍋,葱薑蒜下鍋,上面鋪個珠簾子

    特色東坡雞(機密配方)的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 將三黃雞洗淨控幹水,擺放在珠簾子上面,澆上湯汁(清水加所有調料)

    特色東坡雞(機密配方)的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 大火開鍋,中火煮40分鐘

    特色東坡雞(機密配方)的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 收汁濃稠即可

    特色東坡雞(機密配方)的做法圖解 做法步驟 第5張