原創:姜小戰圖文來自 頭條 用料 三黃雞 1只 五年花雕酒 1000克 麥芽糖 150克 蜂蜜 170克 排骨醬 80克 海鮮醬 100克 蠔油 40克 白糖 70克 雞粉 15克 味精 15克 鹽 6克 味達美醬油 40克 清水 170克 葱薑蒜 適量 豬油 40克 特色東坡雞(機密配方)的做法 豬油下鍋,葱薑蒜下鍋,上面鋪個珠簾子 將三黃雞洗淨控幹水,擺放在珠簾子上面,澆上湯汁(清水加所有調料) 大火開鍋,中火燜煮40分鐘 收汁濃稠即可