用料 牛仔骨 1000克 洋葱 1個 黑胡椒 兩勺 鹽 少許 新鮮鳳梨 1顆 胡蘿蔔 4根 大蒜 10瓣 蜂蜜 適量 生抽 適量 料酒 適量 原創鳳梨牛仔骨的做法 新鮮牛仔骨冷水浸泡30分鐘，換清水煮開，除去血沫洗淨備用 牛肉湯：加清水沒過牛仔骨加五粒大蒜，一根葱，兩湯匙料酒，兩湯匙生抽煮30分鐘製成牛肉湯 鳳梨去皮切塊、胡蘿蔔切塊、洋葱切塊、粉條煮10分鐘左右過水備用 胡蘿蔔煮五分鐘備用 將煮好的牛肉湯、牛仔骨、鳳梨、洋葱和剩下的5粒大蒜一同放入壓力鍋中，加入適量蜂蜜、兩勺黑胡椒粉、料酒和生抽加入鍋中，蓋蓋大火上氣後轉小火一小時，最後加入少許鹽，再加上煮好的胡蘿蔔上氣煮15分鐘 出鍋前加入煮好的粉條，配飯開動啦！
