平時想吃京醬肉絲都要去飯店吃,但其實這道菜做法很簡單的,我來教你醬汁怎麼調~ 用料 豬裏脊肉 250克 豆皮千張 1張 大葱 1根 胡蘿蔔 1根 黃瓜 1根 甜麪醬 2大勺 家庭版京醬肉絲㊙每口都巨滿足愛了這北京味的做法 豬裏脊肉切絲,加入一勺澱粉,半勺五香粉一勺料酒和一勺油,抓勻醃製20分鐘。大葱胡蘿黃瓜切絲,拿出一部分的葱絲和薑片用水泡一下,做成葱姜水。 調醬汁:兩大勺甜麪醬,一勺生抽,一勺蠔油,一勺料酒,一大勺糖,兩勺葱姜水攪拌均勻備用 鍋裏熱油下入肉絲翻炒到肉絲變熟就可以盛出來了,然後用鍋裏剩下的油來炒調好的醬汁,把醬汁炒到粘稠冒泡的狀態,就可以把肉絲給下進去惹~炒到每個肉絲上的均勻的掛滿了醬汁就好啦 學更多簡單好吃的美味做法~ 每天更新超多美味食譜哦!