東北酸菜燉五花肉！

總是聽東北的朋友提起這個菜，於是問來了做法在家試試，做起來還是很簡單的！味道一級棒！

用料  

東北酸菜燉五花肉！的做法  

1. 準備好最基本的材料！

2. 冷水下鍋五花肉，加入生薑去腥，煮沸的時候倒一些料酒，煮到可以用筷子戳穿就煮好了！留一碗水備用。

3. 冷水過肉，將肉切成片備用！

4. 酸菜拿水洗一下，擠幹水分待用

5. 鍋內倒油，加入姜和蒜，爆炒一頓以後倒入酸菜炒幾下，然後倒入剛剛留的一碗肉湯，煮10分鐘。

6. 煮好以後更換燉鍋開始加入豬肉開始燉！

7. 攪吧攪吧，燉30分鐘！注意火候！20分鐘左右的時候倒入兩勺生抽，加入兩勺鹽，怕鹹了可以少放一點。

8. 可以開吃啦！