總的來説操作簡單，也別具風味。 用料 菠菜焯水 菠菜 1把 鹽 適量 醬汁 食用油 適量 幹辣椒 4-6個 大蒜 3瓣 姜 3克 花椒 5-7粒 醬油 3大勺 醋 1大勺 有內味兒了的熗菠菜的做法 -菠菜洗淨（一定不要切），燒水-水開以後菠菜焯水兩分鐘 -用冷水沖洗菠菜，切成幾段放到盤子中 -姜蒜切泥-幹辣椒剪成絲 -冷油放花椒，姜蒜泥，幹辣椒，翻炒出香味 -倒入醬油和醋，燒熱後倒在菠菜上就完成啦
