用料 豬肉 250克 千張 2張 豆芽 200克 雞毛菜 150克 雞蛋 1個 生抽 3勺 胡椒粉 1勺 鹽 小半勺 香油 1勺 澱粉 1勺 週末快樂(水煮肉片🥘)的做法 豬肉切成2毫米的薄片,加入3勺生抽、1勺胡椒粉、小半勺鹽、一個雞蛋清、1勺澱粉順時針攪。攪拌至這樣加入少量香油醃製半個小時。 五瓣蒜🧄切片,兩個辣椒切碎備用。千張切成這個狀態。 喜歡吃的青菜🥬洗乾淨備用!!! 鍋中熱油加入蒜末炒香,加入小半塊火鍋底料煮至化開。馬上加入水500ml。 水開先加入豆芽煮至三分鐘,再加入千張和雞毛菜煮兩分鐘就可以撈出。 把煮好的菜撈出,之後就可以把醃製好的肉下鍋煮啦!記得下鍋後五至十秒再攪拌哦。煮個熟就可以撈出啦!並把湯倒出來哦!! 出鍋啦就把切好的辣椒🌶️放入,接下來就是最後一步啦。潑油嘿嘿😁,這種滋啦啦的聲音🔊也太好聽了吧。 醬醬醬可以吃飯啦!🥘