家有兩隻特別喜歡吃叉燒的食肉動物，所以經常做。記錄一下！
用料
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蜂蜜或者龍舌蘭蜜 | 4勺 |
| 玫瑰露酒《我用的鷹金錢》 | 6勺 |
| 五香粉 | 6克 |
| 白糖 | 120克 |
| 蒜末 | 一頭 |
| 南乳醬，我用的東古牌 | 4勺 |
| 清水 | 250克 |
| 梅肉或者很瘦的五花肉或者精修的底板肉 | 1000克 |
讓人慾罷不能的叉燒的做法
調料混合醃肉放冰箱過夜。
![讓人慾罷不能的叉燒的做法步驟圖 第2張]( "讓人慾罷不能的叉燒的做法步驟圖 第2張")
就是這個樣子，。
![讓人慾罷不能的叉燒的做法步驟圖 第3張]( "讓人慾罷不能的叉燒的做法步驟圖 第3張")
因為我很懶，不想洗烤箱，也不想洗空氣炸鍋，直接用的鍋，不粘的。把湯汁一起下去小火煮熟。
![讓人慾罷不能的叉燒的做法步驟圖 第4張]( "讓人慾罷不能的叉燒的做法步驟圖 第4張")
美味的叉燒就出鍋啦
![讓人慾罷不能的叉燒的做法步驟圖 第5張]( "讓人慾罷不能的叉燒的做法步驟圖 第5張")
剩下的湯汁很濃稠，可以澆在切好的肉上面，也可以做叉燒包用，冷藏凝固了就好。
![讓人慾罷不能的叉燒的做法步驟圖 第6張]( "讓人慾罷不能的叉燒的做法步驟圖 第6張")
小貼士
開始火不要大了，小火慢煮，後面可以大火收幹湯汁。
不然肉還沒好，水乾了，焦了。
