用料 鹽2 克 泰森雞翅根 1盒 抱兒菜 5顆 姜 3-5片 大葱 1根 掛菜燉雞湯(娃娃頭,抱兒菜)好喝不膩蔬菜湯,春節嚐鮮解膩湯的做法 抱兒菜洗淨切塊 雞翅焯水 燒水放薑片,大葱,燒開後放焯好水的雞翅,放料酒一勺,燉煮30分鐘,(這時可以撇掉浮油,去掉薑片大葱,湯更清淡美味) 加入抱兒菜再燉煮30分鐘,抱兒菜軟嫩像豆腐,湯色奶白濃郁