鳥巢單｜太陽貓早餐

我很喜歡吃蛋，但是總是不滿足蛋的烹製方法。覺得這麼有意思的食物應該可以做成百變的美食，如果你有了烤箱那它就有無限的想象空間。
     這個鳥巢蛋的食譜其實是自創的，後來發現網上也有人做類似的東西。我把紅薯和土豆放在磨具裏面做成巢的樣子，然後把蛋打入其中。入烤箱的20分鐘，你可以刷牙洗臉，等到洗漱好了之後差不多也就烤完了，你可以裝在油紙袋帶走，也可以在家配上一杯牛奶，很適合普通上班族。

用料  

鳥巢單｜太陽貓早餐的做法  

1. 將紅薯和土豆在烤箱中400華氏度烘烤20分鐘

2. 冷卻後去皮擦絲，在大碗中攪拌土豆絲，鹽和油

3. 把混合絲堆在小烤碗裏，按壓中間做出一個洞

4. 烤箱220度烤20分鐘。然後把雞蛋打入小洞裏

5. 返回烤箱200度烘烤15分鐘左右

6. 叮～完成啦！可以裝在油紙袋帶走，也可以在家配上一杯牛奶，很適合普通上班族～

小貼士

把鳥巢放入烤箱的時候，建議不要放得太上層，以免鳥巢的邊邊離烤箱上火太近變糊掉哦。