綠豆蛙壽司

炎熱的夏天如果覺得食慾不佳，試試來一份爽口又可愛的綠豆蛙壽司吧。

用料  

綠豆蛙壽司的做法  

1. 準備適量米飯。

2. 加入適量壽司醋拌勻。

3. 取一張壽司海苔放在捲簾上。

4. 平鋪上適量米飯。

5. 在一端放上一根黃瓜。

6. 慢慢捲起來。

7. 切成均勻大小的段。

8. 用圓形模具在芝士片上壓出小圓片。

9. 擺在壽司上做青蛙的眼睛。

10. 用海苔壓花器壓出海苔表情。

11. 用鑷子輔助給小青蛙裝上海苔標籤。

12. 用吸管壓出較小的原片做紅臉蛋。

13. 紅臉蛋擺在臉蛋兩邊黃瓜和米交界的位置。

小貼士

1.壽司醋可以買，也可以自己配置，白醋：白砂糖：鹽=3：2：0.4。
2.黃瓜不要選太粗的，稍細一點的。
3.切壽司的刀抹點水更好切。
4.表情可以自由發揮。
5.紅臉蛋可以用火腿片，也可以用番茄醬點上。