黃金魚餅

食譜名：黃金魚餅
參考月齡：11個月以上
今天我用巴沙魚做了一道小餅，它含有不飽和脂肪酸，可以促進寶寶大腦發育，最關鍵的是價格便宜還特別好買。另外，我還加入富含膳食纖維的玉米，除了預防便祕，它同樣具有補腦功效，讓寶寶更聰明，更健康！

用料  

黃金魚餅的做法  

1. 準備食材：中筋麪粉10克，玉米粒（去衣）20克，巴沙魚（淨魚泥）100克

2. 起鍋燒水，鍋中水開倒入玉米粒，煮10分鐘。
   
   »玉米粒煮過之後容易去衣，做出來的魚餅會更加軟嫩哦。

3. 巴沙魚用廚房紙，吸乾水分。
   
   »吸去多餘水分，讓小餅更容易成形哦~！

4. 巴沙魚刮取魚泥。

5. 取魚泥100克，蓋上檸檬片去腥。
   
   »媽媽們家裏如果沒有檸檬片的話，也可以用薑片哦。

6. 煮好的玉米，撈出冷卻後去衣。
   
   »玉米外衣，纖維較粗不容易消化，給寶寶吃去掉更好哦。

7. 玉米切碎。
   
   »媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力，來決定玉米顆粒的大小哦。

8. 魚泥中倒入玉米粒、中筋麪粉。

9. 攪拌均勻，至粘稠不易滑落的狀態。

10. 手心沾水，舀一勺魚泥到手心。
    
    »手心沾水，可以防止魚泥粘在手上，更易操作。

11. 搓圓壓扁。
    
    »媽媽們也可以做成自己喜歡的形狀哦。

12. 平底鍋刷油，開小火。

13. 放入魚餅。

14. 蓋上蓋子，煎燜15分鐘。
    
    »小火煎燜不容易焦，口感更好哦。

15. 開蓋，出鍋。

16. 完成啦~金燦燦的是不是光看着就很有食慾呢，既可以當主食又可以當點心，寶寶一手一個剛剛好！

小貼士

●如果寶寶不愛吃巴沙魚，媽媽們也可以換成其他的魚，但是一定要把魚刺剔乾淨哦，以免卡到寶寶。

●媽媽們家裏如果有烤箱的話，也可以用烤箱烤哦，180度烤15分鐘就可以了！