用料 蝦 1斤 紅椒 1根 葱 1根 姜 2片 蒜 3瓣 香菜 1根 胡椒粉 1小勺 鹽 1小勺 椒鹽大蝦的做法 蝦洗乾淨，剪掉蝦鬚，剔掉黑線 紅椒切丁 葱薑蒜切末，香菜切末 鍋中油燒至五成熱，倒入大蝦 炒至變色沒有水分盛出備用 鍋中稍微留一點油爆香葱姜蒜末和紅椒丁 倒入大蝦、鹽、胡椒粉翻炒均勻,出鍋前大火收汁兒 灑上香菜，開吃嘍~
