豌豆苗我一炒就老,開水燙一下涼拌倒是蠻合適的。 用料 豌豆苗,油皮 拌豌豆苗的做法 豌豆苗洗淨,用開水燙一下,一分鐘以內吧,可以用筷子攪拌幾下。 過涼水,然後放到案板上用刀切幾段。(可以有效的提升口感) 用喜歡的調料拌,我放了生抽,鹽,芝麻油和雞粉。裝盤。 油皮切絲拌一下。擺在豆苗的周圍。完成~