人不能太複雜,吃的東西也是。吃些相對素點的食物調節一下,對身體有好處。做了道沒有肉的炒木須,因為家裏沒有黃瓜就換成了尖椒,會有一點點辣。為了讓這道菜更有味道,我在裏面放了一些醋,這樣這道菜就更下飯了。
用料
雞蛋 | 三個 |
尖椒 | 一個 |
黃花 | 適量 |
木耳 | 適量 |
鹽 | |
生抽 | |
雞粉 | |
香油 | |
醋 | |
澱粉 |
尖椒醋溜木須的做法
黃花和木耳泡發、洗淨、擇好
尖椒切絲
雞蛋打散,放少許生抽提鮮
起鍋做油倒入蛋液,炒雞蛋
放入黃花和木耳繼續翻炒
幾分鐘後放入尖椒繼續翻炒,倒入兩勺醋、少量鹽、雞粉調味,然後淋入少量的水澱粉勾芡,最後點入幾滴香油就可以出鍋了