泰國冬陰功(香料版)

泰國冬陰功(香料版)的做法步驟圖

市面上有很多很多現成的調料兑水就能做冬陰功,我喜歡原汁原味所以用新鮮調料來做

用料  

大蝦 6-8只
蘑菇或者草菇 200克
泰國小紅椒 3-4只
生薑或者南姜 3片
香茅 2根切段
檸檬葉 5片
魚露 2大勺
青檸汁 1/4杯
雞湯 3大杯(750克)

泰國冬陰功(香料版)的做法  

  1. 材料大合照,大蝦去頭摘掉泥線

    泰國冬陰功(香料版)的做法步驟圖 第2張
  2. 蝦頭用來熬油

    泰國冬陰功(香料版)的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋裏留一點蝦油把大蝦煸炒變色盛出

    泰國冬陰功(香料版)的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋里加入雞湯燒沸騰後加入香茅,南姜煮到出香味加入大蝦和蘑菇燒5分鐘左右

    泰國冬陰功(香料版)的做法步驟圖 第5張
  5. 起鍋前加入青檸汁,泰國小辣椒和魚露調味,再加入檸檬葉後關火就可以食用了

    泰國冬陰功(香料版)的做法步驟圖 第6張