清香海蔘湯

用料  

清香海蔘湯的做法  

1. 黃瓜🥒和胡蘿蔔🥕去皮切絲，葱花切段，北極參切段備用(忽略刀功😓)

2. 熱油倒入葱花炒香倒入胡蘿蔔絲🥕翻炒，炒至斷生

3. 倒入開水和黃瓜絲，水開後倒入切好的北極參。

4. 待再次水開後淋入事先打好的雞蛋液，加入適量鹽和雞精。關火，淋入香油和香菜。一碗清香海蔘湯完成。