原創炒河粉

柳州，除了螺絲粉，還有炒河粉，都是宵夜點擊率很高的吃食～～～

用料  

原創炒河粉的做法  

1. 葱、芹菜切段，大蒜切片或者蒜泥都可以，洋葱切絲，米辣椒切好，嗜辣者可以多加辣，反之可減量

2. 鍋內放少許油，豬肉下鍋煸香，依次放入葱蒜辣椒爆香

3. 再加入比較易熟的洋葱和芹菜一起煸炒，稍微放點鹽入個底味

4. 配料全炒好，直接把河粉加入鍋中，撒點鹽不斷翻炒（這個過程很快，因為火大，哈哈……）

5. 番茄醬調味

6. 蠔油調味，全部炒均勻後即可出鍋，開吃～～

7. 這一份，我弟一個人吃完了～～～吃完了～～關鍵人家還瘦（心碎）～

小貼士

炒粉，是個很隨便的東西（呵呵～～）裏面的材料可調整，不想吃豬肉的，可以換做牛肉，或者雞蛋，當然裏面的蔬菜可以替換，但主要還是以沒有那麼多水份的蔬菜為好，比如包菜，蒜薹，韭菜苔這種！另外，不用米辣椒，用泡椒炒粉也好吃～～～