用料 80克臘肉,切粒20克油150克 青菜,切粒250克 白米飯,冷的,最好選用隔夜的1 茶匙 鹽5克生抽 水 1湯匙 特色臘肉菜飯,創意中餐的做法 1 將臘肉和油放入主鍋,以4分/120℃/速度1爆香。2 加入青菜,不需蓋上量杯,以5分/120°℃/速度1拌炒。 3 加入白米飯、鹽、生抽和水,以5分/120℃/速度1拌炒,盛入碗內,即可享用。