用料 油 牛肉片 蒜蓉 歐芹/洋香菜/芫荽/parsley 芫荽牛肉(parsley 歐芹)的做法 鍋倒少許油,爆香蒜蓉。 把去了葉子的芫荽和火鍋用牛肉片一同倒在鍋裏,猛火爆炒至肉片斷生。即沒有血粉色。關小火,倒入適量上好的生抽,攪拌均勻。關火加少許糖即可出鍋