用料
青椒 | 3個 |
牛肉 | 30克 |
蒜 | 4瓣 |
澱粉 | 1勺 |
姜 | 5片 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 一小勺 |
鹽 | 2克 |
醬油 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
紅椒 | 1個 |
蛋清 | 1個 |
料酒 | 1勺 |
香醋 | 半勺 |
牛肉切絲,放1勺生抽,半勺老抽,澱粉一勺,蛋清一個,充分融合放置20分鐘,青椒紅椒切條蒜姜切好備用。
熱油放入醃好的牛肉炒至變色撈起備用,熱油爆姜蒜,再倒入紅椒青椒炒3分鐘,倒入牛肉絲繼續炒3分鐘,放一小勺糖,半勺醋再炒2分鐘即可出鍋.青椒紅椒特別嫩炒雞好吃😋
用料
青椒 | 3個 |
牛肉 | 30克 |
蒜 | 4瓣 |
澱粉 | 1勺 |
姜 | 5片 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 一小勺 |
鹽 | 2克 |
醬油 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
紅椒 | 1個 |
蛋清 | 1個 |
料酒 | 1勺 |
香醋 | 半勺 |
牛肉切絲,放1勺生抽,半勺老抽,澱粉一勺,蛋清一個,充分融合放置20分鐘,青椒紅椒切條蒜姜切好備用。
熱油放入醃好的牛肉炒至變色撈起備用,熱油爆姜蒜,再倒入紅椒青椒炒3分鐘,倒入牛肉絲繼續炒3分鐘,放一小勺糖,半勺醋再炒2分鐘即可出鍋.青椒紅椒特別嫩炒雞好吃😋