今日菜譜!
用料
拼夕夕買的燒烤調料組 | 適量 |
娃娃菜、花椰菜 | 適量(花椰菜炸的超好吃) |
千葉豆腐 | 一小塊 |
牛肉丸 | 適量 |
手工魚丸 | 適量 |
大蒜葉 | 一根(我蠻喜歡吃大蒜葉的) |
蝦🦐 | 適量 |
排骨 | 適量 |
雞翅 | 適量 |
醃料 | ⬇️⬇️⬇️ |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 一大勺 |
雞精 | 一勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 一勺 |
萬物皆可炸、(生酮可食)的做法
1⃣️一步就可以説完了....... 排骨、雞翅用調料醃十五分鐘!蝦蝦也可以用料酒醃一下! 油温八成熱(插筷子會冒泡)調最小火!先炸排骨跟雞翅、用最小火慢慢炸!因為要把裏面的肉肉都炸熟!炸四五分鐘就可以中火給肉肉上色,撈出!然後就是下那些材料.......然後撈出! 魚丸肉丸那些差不多是6分鐘、撈出來會癟掉!蝦蝦🦐變色後炸一會兒就能撈出來了!花椰菜、娃娃菜、大蒜葉差不多四五分鐘就可以!都是小火或者中火!
生酮不要吃豆腐之類的豆製品!但是這種配料的...少量吃一點沒關係!然後就是魚丸跟肉丸了...買手工的比較好!如果沒有就少吃一點!因為都有澱粉!控制在每日攝入量就行!
裝盤之後就撒上燒烤粉、孜然粉、椒鹽粉、五香粉!然後刷一點辣椒油、香油!完美!但是別手抖撒多了!會鹹的~
小貼士
可以炸的東西很多!我這只是提供一個做法吧……
可以炸羊肉,牛肉串、雞爪、
魷魚圈、香菇、海帶、空心菜、韭菜.....等等
不生酮的還可以炸土豆、茄子、年糕、蟹柳啥的!
⚠️這個也可以沾調味碟一起吃哦!