疫情隔離居家辦公的日子，囤菜時老公買了荷蘭豆，貌似我們家是第一次買，絞盡腦汁想着該怎麼燒，翻了下廚房作品，原來這麼簡單。 用料 荷蘭豆 250克 香腸 2根 胡蘿蔔 半根 黑木耳 若干 鹽、料酒、生抽、蠔油 適量 蒜 3瓣 香腸黑木耳炒荷蘭豆的做法 水裏放鹽將荷蘭豆先焯水 兩根香腸切片 泡發好的黑木耳焯水 胡蘿蔔、蒜切好備用 熱油鍋下蒜蓉、胡蘿蔔 放入香腸 再放入綠油油的荷蘭豆 最後放入炒好水的黑木耳，放鹽、料酒、生抽、蠔油調味 起鍋，完美！
