魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。 用料 鰱魚頭 1半 料酒 15g 生抽 15g 蠔油 5g 香辣豉油汁 50g 葱 1段切碎 蒜 4瓣切碎 姜 6片 糖 5g 豉汁魚頭-愛如斯IZEROS的做法 將魚頭放入盤中,撒上鹽、糖、料酒、生抽、耗油、香辣豉油汁、葱末、蒜末和薑片、將盤子放入蒸籠中,主鍋內安裝攪拌鈎,放入600g水,架上蒸籠套組,設置30分鐘105度按加熱鍵啟動。 時間結束後即可享用